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天津板栗


   天津板栗不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"干果之王"的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食",是一種價廉物美、富有營養的滋補品。

  紅油栗、天津甘栗,天津板栗是薊縣古老的栽培樹種。主要分布以薊縣長城沿線、盤山山區為最多,北部臨界的承德地區同樣盛產,這一代通常被稱作中國板栗之鄉。天津板栗享有東方“黑珍珠”美譽的天津板栗在薊縣的栽培歷史也可追溯到兩三千年前。由于板栗內富含淀粉、糖及脂肪,并有磷、鐵等多種微量元素,因此常被人們稱為果中珍品。

  栗子的營養保健價值:板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。天津板栗含有核黃素(維生素B2),常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。板栗對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、當歸等媲美,對輔助治療腎虛有益,故又被稱為"腎之果"。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用能強身愈病。  

  薊縣板栗也叫天津板栗,天津板栗被列為中國地理標志產品,主辦產于北部燕山山區,品質一流,其果實口感細膩,糯性強、味道甘甜香美,營養豐富,具有其他地域生產的板栗無可比擬的獨特風味。中醫認為,板栗有養胃健脾、補腎壯腰、強筋止血等功能,適于治療腎虛引起的腰膝酸軟、小便增多以及外傷后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清熱止咳之功效,可抑制人體對亞硝酸胺的吸收與合成,對預防乳腺癌有益。

  天津板栗(天津產區)地理標志產品保護范圍為天津市薊縣下營鎮、羅莊子鎮、孫各莊鄉等3個鄉鎮現轄行政區域。


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